{"title":"Chaîne Zapata","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCatena Zapata, le domaine viticole le plus primé d'Argentine, a été fondé en 1902 par Nicola Catena, un immigrant italien. Ce domaine familial est connu pour son rôle pionnier dans la renaissance du Malbec et la découverte de terroirs d'altitude extrême dans les contreforts andins de Mendoza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe vignoble familial Adrianna est le premier vignoble d'Amérique du Sud à recevoir 100 points de Robert Parker Wine Advocate, ainsi que des notes parfaites de James Suckling et Falstaff. Catena Zapata a été nommée marque de vin la plus admirée au monde en 2020 par le magazine Drinks International.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"catena-apellation-san-carlos-cabernet-franc","title":"Catena Apellation San Carlos Cabernet Franc, 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVignerons familiaux depuis plus de 100 ans, les Catenas sont reconnus pour leur rôle pionnier dans la viticulture d'altitude en Argentine. Ce Cabernet Franc est issu des vignobles historiques de la famille à San Carlos. Les sols sablo-limoneux et le climat montagneux de cette région produisent un vin aux arômes concentrés de fruits rouges mûrs, aux notes d'eucalyptus et de poivre noir, aux tanins robustes et à la finale longue et onctueuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinification\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe vin subit une macération à froid de 3 jours à 10 °C. Le jus est ensuite fermenté pendant 20 jours, avec une macération post-fermentaire de 10 jours. 12 mois en barriques (dont 35 % neuves). Le choix des barriques varie selon le vignoble et le millésime : 100 % chêne français.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eVignobles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVignoble San Carlos (1 090 m\/3 576 pi). Origine alluviale. Sol limono-sableux avec d'épaisses couches calcaires et des roches arrondies au fond (70 % sable, 10 % argile, 20 % limon).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,6 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42799258042613,"sku":"CB39 - CATENA - ASC - CF","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-San-Carlos-Cabernet-Franc-Criado-Wines.png?v=1726915511"},{"product_id":"catena-malbec-argentino","title":"Catena Malbec Argentin, 2021","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e DIX SIÈCLES DE VIE, DE MORT ET DE RENAISSANCE\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"last\"\u003eLa riche histoire du cépage Malbec est incomparable, et l'étiquette du Catena Zapata Malbec Argentino rend hommage à son voyage de la France à l'Argentine. Quatre figures féminines représentent des moments clés de l'histoire du cépage. Aliénor d'Aquitaine symbolise l'origine du Malbec, incarnant la forte présence de l'Ancien Monde au pont de Cahors, où le cépage a atteint son plein potentiel. L'Immigrante symbolise le passage vers le Nouveau Monde et les courageux explorateurs qui ont relié l'Europe aux Amériques. Le phylloxéra représente la mort du Malbec dans l'Ancien Monde, menant à sa renaissance dans le Nouveau Monde. Adrianna Catena, représentante de la Bodega Catena Zapata, illustre la naissance, la nature et l'éducation, partageant les richesses du Nouveau Monde. Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille Catena mène le renouveau du Malbec en haute altitude en Argentine, redonnant à ce cépage la place qui lui revient dans le ciel. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"last\"\u003e\u003cimg style=\"font-size: 1.4em;\" alt=\"malbec argentin\" src=\"https:\/\/catenazapata.com\/img\/malbecargentino-2015.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÀ chaque millésime, ce vin incarne plus d'un siècle d'héritage familial et de dévouement à l'élaboration d'un Malbec capable de rivaliser avec les meilleurs vins du monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e VINIFICATION\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Le processus de production du vin Catena Zapata Malbec Argentino implique une combinaison de 20 % de grappes entières et de 80 % de baies entières, chargées à la main dans de nouveaux fûts de chêne français allant de 225 à 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Le vin subit une fermentation en barrique à 100 % pendant 28 jours, permettant une intégration harmonieuse des arômes de chêne. La basse température de fermentation maximise l'extraction des arômes intenses, tandis que la gestion manuelle du bouchon assure des saveurs douces et délicates et une extraction des tanins. L'utilisation de levures indigènes permet un processus de fermentation plus naturel. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent en barrique, laissant une quantité importante de lies et de sédiments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, contribuant à son profil aromatique riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e VIGNOBLES\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vignobles de la famille Catena Zapata, Nicasia et Angélica, abritent certaines des plus vieilles vignes, connues sous le nom de « boutures Catena », issues d'une sélection massale préphyloxérique du vignoble Angélica. La période des vendanges varie en fonction de la composition unique du sol de chaque parcelle, ce qui entraîne un écart de plusieurs semaines entre les parcelles d'un même vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe vignoble Nicasia\u003c\/strong\u003e , nommé d'après la grand-mère de Nicolás Catena Zapata, bénéficie d'un sol limoneux peu profond avec du gravier en surface et de la terre végétale. Situé dans le district de La Consulta, dans la région de San Carlos à Mendoza, en Argentine, il se situe à 1 095 m d'altitude. Planté en 1996, ce vignoble de 26 ans produit des raisins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vignoble Angélica\u003c\/strong\u003e , nommé d'après la mère de Nicolás Catena Zapata, est situé dans le district de Lunlunta, dans la région de Maipú, à Mendoza, en Argentine. Son sol est composé de graviers légers, de limon et d'argile, à proximité d'un lit de rivière asséché. Situé à 920 m d'altitude, ce vignoble de 92 ans, planté vers 1930, offre des raisins riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDirecteur des vins :\u003c\/strong\u003e Alejandro Vigil\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42893620347125,"sku":"CB40-CATENA-MLBARG","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Malbec-Argentino-Criado-Wines.png?v=1726916885"},{"product_id":"catena-alta-malbec-2018-case","title":"Catena Alta Malbec, 2021","description":"\u003cp\u003e Catena Alta : Une sélection lot par lot provenant de sites historiques ; chaque lot est cultivé et vinifié séparément afin de mettre en valeur son expression unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eArômes et saveurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Robe violet foncé et opaque. Arômes floraux délicats de violette et de lavande, relevés de fruits noirs mûrs. Bouche ample, tanins souples et sucrés, et finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Macération à froid à 30 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fermentation en fûts de 225 à 500 L,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Levures sauvages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les temps de macération varient selon le bloc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 18 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Non raffiné et non filtré\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Description du vin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"last\"\u003eNicola Catena a planté son premier vignoble de Malbec à Mendoza en 1902. Son petit-fils, Nicolás Catena, est connu pour avoir révolutionné le vin argentin et introduit le Malbec d'altitude dans le monde. Les vignobles historiques de Catena Zapata sont plantés avec la sélection exclusive de plants de Malbec de la famille Catena : les Catena Cuttings. Le Malbec Catena Alta provient du lot 18 du vignoble Angélica, du lot 4 du vignoble La Pirámide, du lot 1 du vignoble Nicasia, du lot 6 du vignoble Angélica Sur et du lot 9 du vignoble Adrianna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles sont vendangées à des périodes différentes afin de garantir une acidité naturelle optimale et un degré alcoolique modéré. Les baies entières sont chargées à la main dans des cuves de fermentation de petit format et des fûts de 225 à 500 litres. Chaque parcelle est traitée individuellement. La fermentation et la macération durent de 28 à 30 jours. Macération à froid. Levures indigènes. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques. Le vin subit un battonnage actif pour le protéger et réduire considérablement la quantité de SO2 nécessaire. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Rangées historiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Catena Alta est un assemblage de rangs historiques au sein du vignoble du domaine familial Catena. L'assemblage de ces rangs historiques, tel un mariage de sons créant une symphonie, donne naissance à un vin très aromatique et élégant, symbole de la terre et des vignes cultivées par les Catena depuis quatre générations. Les vins de Catena Alta peuvent généralement être dégustés trois ans après la récolte et pendant une à deux décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations techniques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Malbec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,8 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e6,2 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3,55\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNon raffiné et non filtré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vignobles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLot 18, Vignoble Angelica,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaipú, Luján de Cuyo (920 m\/3018 pi). Origine aluviale. Argile limoneuse en surface, avec des roches arrondies en dessous.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLot 4, Vignoble La Piramide,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAgrelo, Luján de Cuyo (950 m\/3 116 pi). Origine aluviale. Sol argileux en surface avec des roches arrondies en dessous.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLot 1, Vignoble Nicasia,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAltamira, San Carlos, Valle de Uco (1095 m\/3592 pi). Origine aluviale. Sol limoneux, avec des roches arrondies au fond.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLot 9, vignoble Adrianna\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTupungato, Vallée d'Uco (1450 m). Origine aluviale. Gravier et calcaire. Roches arrondies au fond.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\"\u003e \n\u003cstrong\u003eLot 6, Vignoble Angélica Sur,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSan Carlos, Vallée d'Uco. (1 100 m\/3 608 pi). Sol limoneux sableux avec présence de calcaire graveleux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183738814709,"sku":"CB55-CATENA-ALT-MLB","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Alta-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726915415"},{"product_id":"catena-alta-chardonnay-x6","title":"Catena Alta Chardonnay, 2022","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Description du vin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Situé à près de 1 500 mètres d'altitude, sur les contreforts des Andes, le vignoble Adrianna, avec ses sols calcaires et son climat frais, est la terre promise du Chardonnay. Le fruit du vignoble Adrianna possède une pureté aromatique et une minéralité uniques à Mendoza. Le vignoble Domingo, situé à proximité et recouvert de graviers, représente 20 % de l'assemblage. Élevage : 14 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pressurage en grappes entières, puis fermentation à 100 % en fûts de chêne français de 500 litres, avec levures indigènes. Élevage de 14 mois en fûts de chêne français. 30 % du vin ne subit pas de fermentation malolactique. Utilisation de fûts de première, deuxième et troisième utilisations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignobles\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble Adrianna :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e1 450 m (4 757 pi). District de Gualtallary, région de Tupungato, vallée d'Uco, Mendoza, Argentine. Sol alluvial graveleux avec dépôts calcaires dans la couche arable. Lot 1.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble Domingo :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1 120 m (3 675 pi). La surface est entièrement recouverte de gravier. La couche arable alluviale est limoneuse avec des dépôts calcaires à 30 cm (11,8 po). Sélection végétale : Clones de Dijon et Sélection Mendoza. Lot 7.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Informations techniques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"last\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,8%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7,05 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.25\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Rangées historiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"last\"\u003eCatena Alta est un assemblage de rangs historiques au sein du vignoble d'État de la famille Catena. L'assemblage de ces rangs historiques, tel un mélange de sons formant une symphonie, donne naissance à un vin hautement aromatique et élégant, symbole du terroir et des vignes cultivées par les quatre générations de la famille Catena. « Alta » signifie « haut » en espagnol. Ce terme fait référence aux vignobles d'altitude d'où proviennent les raisins et aux vins haut de gamme produits à partir de ce cépage unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,8%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e7,05 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e3.25\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43197627072757,"sku":"CB56-CATENA-ALT-CHR","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Alta-Chardonnay-Criado-Wines.png?v=1726915390"},{"product_id":"nicasia-vineyard-malbec","title":"Catena Nicasia Vineyard Malbec, 2021","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Description du vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Situé à l'extrême sud de la région viticole d'Altamira en La Consulta, le vignoble Nicasia est la seule plantation de la sélection spéciale Catena de boutures de Malbec dans cette région traditionnelle du Malbec. La Consulta était le lieu de prédilection de Domingo, le père de Nicolás Catena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10 % de grappes entières et 90 % de baies entières sont chargées manuellement dans des fûts de chêne français neufs de 225 à 500 litres pour une fermentation à 100 % en barriques pendant 17 jours, permettant une intégration harmonieuse du bois. La température de fermentation est maintenue basse, ce qui permet d'extraire des arômes intenses. Le capsulage est réalisé manuellement pour garantir des saveurs douces et une extraction des tanins optimale. Levures indigènes. Les fermentations alcoolique et malolactique en barriques laissent une importante accumulation de lies et de sédiments. Le vin est élevé 24 mois en barriques de chêne français, puis 24 mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignoble \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble de Nicasia :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1 095 m. Altamira, district de La Consulta, vallée d'Uco, Mendoza, Argentine. Sol limoneux très fin, avec gravier en surface et sous-sol graveleux (gros cailloux) d'un lit de rivière asséché – drainage optimal. Malbec. Sélection des plants : Catena Cuttings, sélection de Malbec.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations techniques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Malbec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,9 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e6,5 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3,65\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNon raffiné et non filtré\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43197664362741,"sku":"","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Nicasia-Vineyard-Malbec-2018-Criado-Wines.png?v=1726918514"},{"product_id":"catena-apellation-lunlunta-malbec","title":"Catena Apellation Lunlunta Malbec, 2023","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eCe vin exhale des arômes et des saveurs de cerise rouge mûre, avec une subtile touche de lavande poivrée et de cannelle florale. La bouche est ample et robuste, avec des notes de chocolat, de réglisse et de cerise noire. Les tanins sont boisés et grillés, offrant une structure vive. L'acidité est bien équilibrée, avec une finale persistante et onctueuse aux notes de pruneaux secs et de canneberge acidulée. Ce vin est polyvalent à table et se marie parfaitement avec un steak ou des empanadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignerons familiaux depuis plus de 100 ans, les Catena sont reconnus pour leur rôle pionnier dans la viticulture de haute altitude et pour avoir été les fers de lance de la révolution du Malbec en Argentine. Lunlunta est un district idyllique de petits vergers et de routes de campagne bordées d'arbres, réputé pour ses vignes anciennes de Malbec et ses sols limono-argileux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin subit une macération à froid de 5 jours à 10 °C. Le jus fermente ensuite pendant 16 jours, avec une macération post-fermentaire de 10 jours. 12 mois en barriques (dont 35 % neuves). Le choix des barriques varie selon le vignoble et le millésime. En fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lunlunta : Origine alluviale. Sol arable argilo-limoneux avec 5 % de pierres en surface. Sol sablonneux et limoneux : 50 % de sable, 30 % de limon, 20 % d'argile. Sous-sol composé de roches arrondies.\u003c\/p\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43515569012981,"sku":"CB36 - CATENA - ALN - MLB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Apellation-Lunlunta-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726915479"},{"product_id":"catena-apellation-tupungato-chardonnay","title":"Catena Apellation Tupungato Chardonnay, 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignerons familiaux depuis plus de 100 ans, les Catena sont reconnus pour leur rôle pionnier dans la viticulture d'altitude en Argentine. Il y a plus de vingt ans, Nicolás Catena Zapata a sélectionné l'appellation Tupungato, avec ses sols caillouteux et ses nuits extrêmement fraîches, pour y planter les vignes familiales de Chardonnay. Tupungato se situe entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude, au pied des Andes. Ce Chardonnay est profondément aromatique, avec des arômes expressifs d'agrumes et de riches notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alcool : 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce vin subit un débourbage à froid de 12 heures à 5 °C. Le jus est ensuite fermenté pendant 25 jours avec une macération post-fermentaire de 6 heures. Huit mois de vieillissement sur lies. 100 % chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVignobles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignoble de Tupungato (1 450 m). Origine alluviale. Sol graveleux et calcaire. Roches arrondies au fond. Limon sableux.\u003c\/p\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43517782524149,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Tupungato-Chardonnay-Criado-Wines.png?v=1726915552"},{"product_id":"catena-adrianna-vineyard-white-stones-chardonnay","title":"Catena Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDepuis plus de quatre générations, la famille Catena cultive des vignes au pied des Andes, à Mendoza, en Argentine. Soucieux d'élaborer des vins qui se classent parmi les meilleurs au monde, Nicolás Catena a identifié les meilleurs lots et rangs de vignes du domaine familial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le Chardonnay White Stones provient d'une sélection de 27 rangs du bloc 1 du vignoble Adrianna. Son nom fait référence au sol sous les vignes, recouvert de graviers blancs ovales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le vignoble Adrianna est situé à près de 1 500 mètres d'altitude, dans le sous-district de Gualtallary, dans la région de Tupungato. Le sol rocailleux empêche la croissance profonde des racines et offre un drainage idéal. Ces sols très pauvres soumettent les vignes à un stress constant. Les nuits fraîches favorisent une maturation très lente, une rétention optimale de l'acidité et de faibles rendements.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-lg-6 text-justify\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"last\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVignoble Adrianna :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDistrict de Gualtallary, région de Tupungato Alto, vallée d'Uco, Mendoza, Argentine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eNom de la parcelle :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePierres blanches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSuperficie du colis :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2,5 hectares\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eComposition du sol :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLit de rivière alluvial. Sol pierreux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltitude:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e4,757 pi (1,450 m) d'altitude \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\n\u003cimg class=\"img-responsive last\" alt=\"Chardonnay White Stones\" src=\"https:\/\/catenazapata.com\/img\/wstones.jpg\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e12,9%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7,75 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Non raffiné et non filtré\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Débourbage à froid pendant 12 heures en cuves inox à 6 °C. Fermentation en fûts de chêne français pendant 45 à 95 jours à 16 °C. Battonage. Fermentation malolactique partielle. Élevage de 12 à 16 mois en fûts de chêne français de 2e, 3e et 4e utilisations.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535257075957,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Adrianna-Vineyard-White-Stones-Argentinian-Chardonnay-Criado-Wines.png?v=1726915353"},{"product_id":"nicolas-catena-zapata","title":"Nicolas Catena Zapata, 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Avec son premier millésime 1997, Nicolás Catena Zapata est devenu la première cuvée de luxe argentine à être exportée dans le monde entier. Ce vin recrée l'« assemblage bordelais original » des XVIIIe et XIXe siècles, époque à laquelle le malbec dominait le merlot et jouait le même rôle que le cabernet sauvignon dans le Médoc. Des sélections massales préphylloxériques de malbec et de cabernet sauvignon issues de vignes franche de pied donnent naissance à ce vin, ouvrant une fenêtre sur le passé des vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin présente un nez complexe de mûres cuites, de prunes grillées, de terre séchée, de mousse, de pommes de pin, de bois de santal, de charbon de bois et de clou de girofle. Il est moyennement corsé et possède des tanins fermes et serrés. Impressionnant. Il est très complexe. Stratifié, homogène et soyeux. D'une longueur incroyable. Il tient la route. 42 % de cabernet sauvignon, 30 % de malbec et 28 % de cabernet franc. À déguster dès 2024.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eJames Suckling, jamessuckling.com (mai 2022)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les vendanges sont manuelles et certaines parcelles sont vinifiées en grappes entières pour optimiser la structure tannique et la fraîcheur. La fermentation se déroule en fûts de chêne de 500 litres, en cuves béton et en cuves inox, à une température de 26 à 28 °C pendant environ 10 à 15 jours. La macération post-fermentaire dure entre 5 et 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"last\"\u003e Le vin effectue sa fermentation malolactique puis est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"last\"\u003e \u003cstrong\u003eVignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eNICOLÁS CATENA ZAPATA CRUS\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Adrianna Cru\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon et Malbec\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGualtallary, Vallée d'Uco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSol calcaire avec graviers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7 hectares\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePlanté en 1992\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAltitude : 1450 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Nicasia Cru\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMalbec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eParaje Altamira, Vallée d'Uco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGros gravier mélangé à du sable et du limon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e9 hectares\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePlanté en 1996\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\"\u003e\n\n\u003ci class=\"fa fa-angle-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAltitude : 1095 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInformations techniques :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDirecteur des vins :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlejandro Vigil\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFernando Buscema\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 42% Cabernet sauvignon, 30% Malbec et 28% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Non filtré.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43600015786229,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Nicolas-Catena-Zapata-2019-Criado-Wines-Malbec-Cabernet-Sauvignon.png?v=1726918564"},{"product_id":"catena-apellation-case","title":"Parcours des appellations Catena Zapata","description":"\u003cp\u003e Voyagez à travers le paradis viticole des contreforts des Andes avec la collection Apellations de 6 bouteilles de Catena Zapata. Chaque bouteille n'est pas seulement un vin, mais l'histoire d'un terroir unique, d'une composition de sol particulière et du savoir-faire passionné d'un vignoble légendaire. Catena a récemment été élu \u003ca href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/joanneshurvell\/2023\/07\/12\/worlds-50-best-vineyards-revealed\/\" title=\"Les 50 meilleurs vignobles du monde selon Forbes\"\u003emeilleur vignoble du monde\u003c\/a\u003e en 2023.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. Catena Apellation Tupungato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChardonnay 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Galets, composé de 90 % de sable et de 10 % de limon. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitude de 3 600 à 4 500 pieds.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Situé à une altitude stupéfiante de 4 à 5 000 pieds et embrassé par des nuits extrêmement fraîches, ce vin est une danse d'agrumes aromatiques et de notes minérales fraîches, faisant écho à l'environnement vierge dont il est né.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Catena Apellation Agrelo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2018 - \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEn rupture de stock - Peut être remplacé par l'un des 1, 3, 4, 5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Profond et riche avec 30 % de sable, 40 % de limon et 30 % d'argile. Altitude de 3 000 pieds.\u003cbr\u003e Issu du précieux vignoble familial de vieilles vignes, Agrelo est réputé pour son Cabernet Sauvignon raffiné. Les sols argileux profonds, combinés à un climat équilibré, donnent naissance à des vins réputés pour leurs tanins puissants et leur finale veloutée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Catena Apellation San Carlos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCabernet Franc 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Harmonie sablo-limoneuse de 70 % de sable, 20 % de limon et 10 % d'argile. 2900-4200 pieds.\u003cbr\u003e La vallée de l'Uco, aux températures rappelant celles de Saint-Émilion à Bordeaux, offre un Cabernet Franc riche en baies concentrées, avec des notes d'eucalyptus et de poivre noir. Une mélodie de fruits noirs robustes, enveloppée d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Catena Apellation Vista Flores\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMalbec 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Dominé par le sable avec 80 % de sable, 10 % de limon et 10 % d'argile. Altitude de 3 100 à 3 200 pieds.\u003cbr\u003e Comme le proclamait Don Domingo Catena : « Un vin frais, des fruits frais, des saveurs fraîches. » Plongez dans les arômes envoûtants de violette de ce Malbec, son acidité naturelle impeccable et sa texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. Catena Apellation Paraje Altamira\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMalbec 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Mélange équilibré de 80 % de sable, 10 % de limon et 10 % d'argile. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitude de 3 500 pieds.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Selon Domingo Catena, « n'importe quel Malbec pourrait être amélioré par l'ajout d'un composant de La Consulta. » Découvrez ce Malbec classique de climat frais : d'une robe pourpre profond, débordant d'arômes de fruits noirs et paré de somptueux tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e6. Catena Apellation Lunlunta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMalbec 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eProfil du sol\u003c\/em\u003e : Sol arable limoneux composé de 50 % de sable, 30 % de limon et 20 % d'argile. Présence de roches arrondies dans le sous-sol. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitude : 910 mètres.\u003c\/span\u003e Issu d'un terrain alluvial, le Malbec Lunlunta éblouit par ses arômes et saveurs de cerise rouge mûre. Sa personnalité complexe révèle des notes de lavande poivrée et une touche florale de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOffre à durée limitée\u003c\/strong\u003e : Sublimez votre expérience œnologique avec cet ensemble de vins sélectionnés par Catena Zapata, disponible dès maintenant au prix exclusif de 140 €. Avec la livraison offerte, laissez l'essence des contreforts des Andes illuminer votre porte. Six vignobles, terroirs et ambiances climatiques différents attendent vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Savourez les histoires contenues dans chaque bouteille, relatant les appellations distinctives qui façonnent son essence. Avec Catena Zapata, chaque gorgée est un monde à part. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Apellations_480x480.png?v=1691618796\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47125439119704,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Catena-Zapata-Apellations-Case-Criado-Wines-2025.jpg?v=1748439991"},{"product_id":"catena-zapata-river-stone-malbec","title":"Catena Adrianna Vineyard River Stones Malbec, 2018 ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Catena Adrianna Vineyard River Stones Malbec\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/First-Bottle-Bodega-Catena-Zapata-Malbec-Adrianna-Vineyard-River-Stones-2014-product-image_alt-4313-large_1_480x480.jpg?v=1694437405\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un chef-d'œuvre argentin opulent : le \u003cstrong\u003evignoble Adrianna River Stone Malbec 2018\u003c\/strong\u003e de Bodega Catena Zapata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRécompenses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e99 points R. Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e93 points Wine Spectator\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e4,6 sur Vivino\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos du domaine viticole\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEn 1902, le visionnaire Nicola Catena posait les fondations de la Bodega Catena Zapata, marquant ainsi la naissance d'un vignoble exceptionnel de Malbec au cœur de Mendoza, en Argentine. Aujourd'hui, ce domaine familial est un modèle d'innovation et de qualité. Sous la direction de Nicolás Catena Zapata depuis les années 1960, le domaine a entrepris une transformation profonde. S'inspirant des méthodes de vinification de la Napa Valley et de la découverte de terroirs d'altitude, Nicolás a dévoilé l'expression même du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Considérée comme le « Grand Cru d'Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata s'est fermement imposée comme une référence mondiale, régulièrement célébrée par les connaisseurs de vin pour la sophistication et la grâce de ses créations argentines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAperçu du vignoble\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'Adrianna Vineyard River Malbec 2018 est un joyau de Mendoza. Ce vin est issu d'une parcelle unique du vignoble d'Adrianna. Autrefois lit de rivière, cette parcelle est recouverte de galets blancs, rappelant ceux de Châteauneuf-du-Pape. Grâce à ces pierres, la région bénéficie d'un drainage et d'une régulation thermique exceptionnels, absorbant la chaleur du soleil et la restituant après le coucher du soleil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Grâce à la puissance des levures indigènes, les fermentations se déroulent en barriques, à des températures variant de 25 à 30 °C, sur une durée de 10 à 15 jours. Pour exprimer pleinement son potentiel, le vin est ensuite élevé 20 mois en fûts de chêne français, adaptés au caractère du millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 100% Malbec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eGrâce aux nuances uniques du terroir de la rivière, le Malbec Adrianna Vineyard River 2018 brille par sa richesse aromatique, sa robustesse et sa somptuosité. Délicieux dans sa jeunesse, il offre également un potentiel de garde de plusieurs décennies. Ce millésime 2018 révèle des arômes de baies écrasées, de fleurs, de réglisse et de thé noir, sublimés par une texture veloutée, des tanins délicats et une finale persistante.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'appariement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ce Malbec est un compagnon idéal pour les viandes rouges et une gamme de fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRecommandation de présentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pour savourer toute son essence, servez à une température de 16°C à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47218848301400,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Catena-Zapata-River-Stone-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726915307"},{"product_id":"catena-adrianna-vineyard-fortuna-terrae","title":"Catena Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFortuna Terrae Malbec du vignoble Adrianna\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom « Fortuna Terrae » signifie « chance de la terre » en latin, et il est clair que les vignes de cette partie du vignoble Adrianna ont vraiment de la chance. Nichées dans des sols limoneux profonds, ces vignes sont entourées d'une végétation variée d'herbes indigènes qui agissent comme des protecteurs contre l'érosion tout en attirant insectes utiles, oiseaux chanteurs et même quelques renards de montagne. L'alliance unique de sols profonds et d'altitude élevée confère aux vins Fortuna Terrae une acidité impeccable et un bouquet d'arômes floraux délicats. Pour en apprécier pleinement l'essence, nous vous recommandons de laisser vieillir ce vin ; il ne fera que gagner en charme au fil des ans.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Informations techniques :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMacération :\u003c\/span\u003e Ce vin bénéficie d'une macération à froid complète à des températures inférieures à 10 °C (50 °F) pour maximiser l'extraction des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFermentation :\u003c\/span\u003e Dure entre 13 et 19 jours avec une macération post-fermentaire ultérieure de 8 à 12 jours.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eElevage\u003c\/span\u003e : Elevé 14 à 18 mois en fûts de chêne français.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eCépage : 100% Malbec\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eTeneur en alcool : 13,9 %\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eInformations sur le fût : Fûts de 500 lts, ​​fermentés avec des levures indigènes.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eProfil aromatique : Profondément aromatique, avec des notes de fruits noirs épicés, rond et onctueux. Acidité modérée. Une incarnation de l'élégance.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations sur le vignoble :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vignoble Adrianna situé dans le district de Gualtallary, dans la région de Tupungato Alto, dans la vallée d'Uco, à Mendoza, en Argentine. Altitude : 1 366 m. Parcelle : Fortuna Terrae. Superficie : 5 hectares. Sol : Alluvionnaire, limon profond, enrichi de pierres blanches recouvertes de calcaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47218901778776,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Catena-Zapata-Fortuna-Terrae-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726915264"},{"product_id":"catena-zapata-apellation-paraje-altamira-malbec","title":"Catena Zapata Apellation Paraje Altamira Malbec, 2022","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e DESCRIPTION DU VIN\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignerons familiaux depuis plus de 100 ans, les Catena sont reconnus pour leur rôle pionnier dans la viticulture en haute altitude et pour avoir été les pionniers de la révolution du Malbec en Argentine. Dans les années 1950, Don Domingo Catena a commencé à s'approvisionner en Malbec dans les vignobles d'Altamira, dans la vallée d'Uco. L'association d'un ensoleillement intense et de nuits fraîches donne naissance à un Malbec élégant, minéral et légèrement épicé, à la texture et aux arômes profonds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e VINIFICATION\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce vin subit une macération à froid de 3 à 8 jours à 10 °C. Le jus est ensuite fermenté pendant 12 à 18 jours, avec une macération post-fermentaire de 4 à 10 jours. 6 à 8 mois en fûts de chêne français (25 à 40 % de fûts neufs, de 2e et 3e utilisations).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e VIGNOBLES\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignoble Paraje Altamira : Origine alluviale. Sol limoneux, avec des roches arrondies au fond (80 % sable, 10 % argile, 10 % limon).\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47513755517272,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Catena-Apelacion-Paraje-Altamira-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726916966"},{"product_id":"catena-zapata-apellation-vista-flores-malbec","title":"Catena Zapata Apellation Vista Flores Malbec, 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"col-lg-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e DESCRIPTION DU VIN\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignerons familiaux depuis plus de 100 ans, les Catena sont reconnus pour leur rôle pionnier dans la viticulture de haute altitude et pour avoir été les fers de lance de la révolution du Malbec en Argentine. Dans les années 1950, Don Domingo Catena a commencé à s'approvisionner en Malbec dans les vignobles historiques de Vista Flores. Domingo appréciait le Malbec de la région pour sa robe sombre et ses tanins structurés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e VINIFICATION\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce vin subit une macération à froid de 2 à 6 jours à 10 °C. Le jus est ensuite fermenté pendant 8 à 16 jours, avec une macération post-fermentaire de 2 à 12 jours. 12 mois en fûts de chêne français (dont 35 % neufs).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e VIGNOBLES\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignoble Vista Flores (1 100 m). Origine alluviale. Sol limoneux, avec des roches arrondies au fond (80 % sable, 10 % argile, 10 % limon). \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/catenazapata.com\/img\/vistaflores.png\" alt=\"chaîne d'appellation Vista Flores\" class=\"img-responsive last\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/catenazapata.com\/img\/vistaflores.png\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e INFORMATIONS TECHNIQUES\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Malbec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,7%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e5,65 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e3,65\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47523239887192,"sku":"CB38 - CATENA - AVF - MLB","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Catena-Apelacion-Vista-Flores-Malbec-Criado-Wines.png?v=1726917010"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/collections\/BodegaCatenaZapata_202.webp?v=1654463442","url":"https:\/\/criadowines.ie\/fr\/collections\/catena-zapata\/cabernet-franc.oembed","provider":"Criado Wines","version":"1.0","type":"link"}