{"product_id":"catena-adrianna-vineyard-white-stones-chardonnay","title":"Catena Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDepuis plus de quatre générations, la famille Catena cultive des vignes au pied des Andes, à Mendoza, en Argentine. Soucieux d'élaborer des vins qui se classent parmi les meilleurs au monde, Nicolás Catena a identifié les meilleurs lots et rangs de vignes du domaine familial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le Chardonnay White Stones provient d'une sélection de 27 rangs du bloc 1 du vignoble Adrianna. Son nom fait référence au sol sous les vignes, recouvert de graviers blancs ovales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le vignoble Adrianna est situé à près de 1 500 mètres d'altitude, dans le sous-district de Gualtallary, dans la région de Tupungato. Le sol rocailleux empêche la croissance profonde des racines et offre un drainage idéal. Ces sols très pauvres soumettent les vignes à un stress constant. Les nuits fraîches favorisent une maturation très lente, une rétention optimale de l'acidité et de faibles rendements.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-lg-6 text-justify\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"last\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVignoble Adrianna :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDistrict de Gualtallary, région de Tupungato Alto, vallée d'Uco, Mendoza, Argentine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eNom de la parcelle :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePierres blanches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSuperficie du colis :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2,5 hectares\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eComposition du sol :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLit de rivière alluvial. Sol pierreux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltitude:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e4,757 pi (1,450 m) d'altitude \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\n\u003cimg class=\"img-responsive last\" alt=\"Chardonnay White Stones\" src=\"https:\/\/catenazapata.com\/img\/wstones.jpg\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e12,9%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7,75 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Non raffiné et non filtré\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e Débourbage à froid pendant 12 heures en cuves inox à 6 °C. Fermentation en fûts de chêne français pendant 45 à 95 jours à 16 °C. Battonage. Fermentation malolactique partielle. Élevage de 12 à 16 mois en fûts de chêne français de 2e, 3e et 4e utilisations.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Criado Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43535257075957,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Adrianna-Vineyard-White-Stones-Argentinian-Chardonnay-Criado-Wines.png?v=1726915353","url":"https:\/\/criadowines.ie\/fr\/products\/catena-adrianna-vineyard-white-stones-chardonnay","provider":"Criado Wines","version":"1.0","type":"link"}