{"product_id":"catena-alta-chardonnay-x6","title":"Catena Alta Chardonnay, 2022","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Description du vin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Situé à près de 1 500 mètres d'altitude, sur les contreforts des Andes, le vignoble Adrianna, avec ses sols calcaires et son climat frais, est la terre promise du Chardonnay. Le fruit du vignoble Adrianna possède une pureté aromatique et une minéralité uniques à Mendoza. Le vignoble Domingo, situé à proximité et recouvert de graviers, représente 20 % de l'assemblage. Élevage : 14 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pressurage en grappes entières, puis fermentation à 100 % en fûts de chêne français de 500 litres, avec levures indigènes. Élevage de 14 mois en fûts de chêne français. 30 % du vin ne subit pas de fermentation malolactique. Utilisation de fûts de première, deuxième et troisième utilisations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignobles\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble Adrianna :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e1 450 m (4 757 pi). District de Gualtallary, région de Tupungato, vallée d'Uco, Mendoza, Argentine. Sol alluvial graveleux avec dépôts calcaires dans la couche arable. Lot 1.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble Domingo :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1 120 m (3 675 pi). La surface est entièrement recouverte de gravier. La couche arable alluviale est limoneuse avec des dépôts calcaires à 30 cm (11,8 po). Sélection végétale : Clones de Dijon et Sélection Mendoza. Lot 7.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Informations techniques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"last\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlcool:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,8%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7,05 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3.25\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Rangées historiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"last\"\u003eCatena Alta est un assemblage de rangs historiques au sein du vignoble d'État de la famille Catena. L'assemblage de ces rangs historiques, tel un mélange de sons formant une symphonie, donne naissance à un vin hautement aromatique et élégant, symbole du terroir et des vignes cultivées par les quatre générations de la famille Catena. « Alta » signifie « haut » en espagnol. Ce terme fait référence aux vignobles d'altitude d'où proviennent les raisins et aux vins haut de gamme produits à partir de ce cépage unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"last\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,8%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e7,05 grammes\/litre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e3.25\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43197627072757,"sku":"CB56-CATENA-ALT-CHR","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/products\/Catena-Alta-Chardonnay-Criado-Wines.png?v=1726915390","url":"https:\/\/criadowines.ie\/fr\/products\/catena-alta-chardonnay-x6","provider":"Criado Wines","version":"1.0","type":"link"}