{"product_id":"rutini-antologia-xlix-49-merlot-cabernet-franc","title":"Rutini Antologia XLIX (49) Merlot-Cabernet Franc, 2017","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnthologie XLIX (49)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Antología est un assemblage unique et exceptionnel, élaboré par Mariano Di Paola, maître de chai de Rutini. Ce vin est composé \u003cstrong\u003ede 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc\u003c\/strong\u003e . La composition variétale est modifiée chaque année, selon les souhaits de Mariano Di Paola, afin de préserver un haut niveau d'élégance et de fraîcheur. Seulement 6 650 bouteilles ont été produites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003eAnnée de récolte : 2017\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eVignobles : Merlot issu de vignes de 17 ans d'El Cepillo. Cabernet Franc issu de vignes de 21 ans de Gualtallary.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eÉlevage : 18 mois en fûts de chêne français (30 % fûts de chêne français neufs légèrement toastés, 70 % fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAlcool : 14,00 %\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003ePotentiel de garde : Jusqu'à 15 ans\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e4,4 étoiles sur Vivino\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eRecommandations d'appariement :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Viandes de gibier telles que le cerf et le sanglier.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Viandes rouges rôties et grillées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Épaule de porc braisée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Une sélection de fromages affinés et épicés.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Viandes fumées, notamment jambons ibériques.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Légumes grillés.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Plats à base de champignons forestiers.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pâtes farcies et en sauce.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Casseroles et ragoûts copieux. \u003cem\u003e(Ragoût irlandais)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis profond, de haute intensité, avec une brillance éclatante.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes dominants de cerise, de cassis et de groseilles fraîches, soutenus par de subtiles notes de poivrons doux et de clou de girofle. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente des tanins veloutés et agréables, gages d'une excellente structure et d'une belle longueur. Des notes épicées et réglissées, persistantes jusqu'à la finale, enchantent le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47218601230680,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2923\/8944\/files\/Rutini-Antologia-XLIX-49-Merlot-Cabernet-Franc-Criado-Wines.png?v=1726918804","url":"https:\/\/criadowines.ie\/fr\/products\/rutini-antologia-xlix-49-merlot-cabernet-franc","provider":"Criado Wines","version":"1.0","type":"link"}