À la découverte des régions viticoles de Mendoza : Tupungato, Vallée d'Uco.

À la découverte des régions viticoles de Mendoza : Tupungato, vallée d'Uco

Nichée au pied des majestueuses Andes, Mendoza est le cœur et l'âme viticole argentine. Parmi ses nombreuses sous-régions renommées, Tupungato, dans la vallée d'Uco, se distingue comme une étoile montante. Vénéré par les connaisseurs, dont Decanter, Wine Enthusiast, et les critiques comme James Suckling et Tim Atkin, Tupungato est devenu synonyme de vins d'altitude exceptionnels. Dans cet article, nous explorerons le charme de Tupungato, son terroir unique et la magie de ses vins de renommée mondiale.

Tupungato : un joyau de la vallée d'Uco

Tupungato est l'une des régions viticoles les plus élevées de Mendoza, avec des vignobles plantés à des altitudes allant de 1 100 à 1 500 mètres (3 600 à 5 000 pieds) au-dessus du niveau de la mer. L'altitude joue un rôle essentiel dans le caractère des vins. Des températures plus fraîches, combinées à un ensoleillement intense, créent un environnement idéal pour la maturation des raisins, permettant des saisons de croissance plus longues et produisant des vins à l'acidité vive, aux arômes de fruits frais et à la complexité remarquable.

Decanter vante le potentiel de la région pour la production de vins de haute qualité, notamment pour des cépages comme le malbec, le chardonnay et le cabernet franc. L'association de vignobles d'altitude, de sols pauvres et d'une large amplitude thermique diurne (journées chaudes et nuits fraîches) produit des raisins aux arômes concentrés, aux tanins fermes et à l'acidité rafraîchissante.

Terroir de Tupungato : une identité unique

Le terroir de Tupungato se caractérise par ses sols rocheux et alluviaux. Riche en sable et en calcaire, ce sol permet un excellent drainage, obligeant la vigne à travailler dur pour trouver les nutriments. Ainsi, les raisins développent des pellicules résistantes et épaisses, apportant structure et profondeur aux vins. La combinaison unique de la composition du sol de la région et du climat d'altitude donne naissance à des vins non seulement frais et aromatiques, mais aussi très aptes au vieillissement.

Selon Tim Atkin, les vins de Tupungato affichent une minéralité particulière, notamment dans les blancs comme le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Leur caractère silex rappelle les styles bourguignons d'antan, tout en conservant une vivacité audacieuse et moderne qui témoigne du meilleur de la viticulture argentine.

Vins Signature : Malbec, Chardonnay et au-delà

Le Malbec demeure le roi des vins argentins, et les vignobles d'altitude de Tupungato offrent certains des Malbec les plus expressifs au monde. Wine Enthusiast apprécie systématiquement le Malbec de cette région pour la pureté de son fruit, son élégance et sa complexité. Ces vins présentent de riches notes de prune, de mûre et de violette, avec des tanins fermes mais polis, ce qui les rend polyvalents et s'accorde avec tous les mets, des steaks copieux aux fromages onctueux.

Cependant, le succès de la région ne se limite pas au Malbec. Le chardonnay, souvent délaissé à Mendoza au profit des rouges, brille à Tupungato. Des critiques comme James Suckling soulignent l'élégance raffinée des chardonnays de Tupungato, marqués par des saveurs vibrantes d'agrumes, de pomme verte et de fruits à noyau, équilibrées par une acidité vive et rafraîchissante. Ces vins affichent souvent un parfait équilibre entre richesse et minéralité, ce qui en fait l'un des meilleurs chardonnays du Nouveau Monde.

D'autres variétés comme le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc prospèrent également dans les conditions uniques de Tupungato, produisant des vins qui rivalisent avec leurs homologues des régions viticoles plus établies du monde entier.

Vins Rutini : un pionnier à Gualtallary

Rutini Wines , l'un des principaux domaines viticoles de Tupungato, est situé dans la prestigieuse sous-région de Gualtallary. Sous la direction experte de Mariano Di Paola, Rutini Wines a acquis une renommée internationale pour ses vins innovants et de grande qualité. Son Cabernet Franc Single Vineyard des millésimes 2017 et 2018 a notamment reçu la note de 97 points de Decanter, témoignant de la qualité exceptionnelle de sa production.

Les vins de Rutini incarnent parfaitement l'essence du terroir de Gualtallary, dévoilant des saveurs audacieuses, une structure raffinée et une élégance qui les distinguent sur la scène viticole internationale. Le domaine est réputé pour son approche axée sur les vins de terroir, exploitant les caractéristiques uniques des vignobles d'altitude pour produire certains des meilleurs vins d'Argentine.

Une étoile montante sur la scène mondiale

Tupungato, et la vallée d'Uco dans son ensemble, ont attiré l'attention des amateurs et des critiques de vin du monde entier. Tim Atkin, MW, met fréquemment en avant la vallée d'Uco dans ses reportages, vantant sa capacité à produire des vins de renommée mondiale. Ces dernières années, de nombreux grands domaines viticoles, dont Rutini Wines, ont concentré leurs efforts sur la production de vins haut de gamme dans cette région, reconnaissant son potentiel d'excellence.

Lors de ses dégustations annuelles de vins argentins, James Suckling a toujours loué les vins de Tupungato pour leur équilibre, leur finesse et leur aptitude au vieillissement. Les Malbecs, Chardonnays et Cabernets Francs de la région obtiennent souvent des notes entre 90 et 95 %, témoignant de leur qualité et de leur régularité.

L'avenir des vins de Tupungato

Alors que l'Argentine continue de consolider sa place sur la scène viticole mondiale, des régions comme Tupungato mènent la danse. La combinaison d'une viticulture en altitude, d'une attention particulière portée aux pratiques durables et d'une attention particulière portée aux vins de terroir a permis à Tupungato de se positionner à l'avant-garde de l'évolution viticole argentine.

Les domaines viticoles de la région, comme Rutini Wines, ont adopté une philosophie d'innovation tout en conservant un profond respect des pratiques vinicoles traditionnelles. Leur recours à des technologies de pointe et leur connaissance approfondie du terroir ont permis de produire des vins non seulement délicieux, mais aussi représentatifs du terroir.

Planifiez votre visite à Tupungato

Si vous prévoyez de visiter Mendoza, Tupungato est un incontournable pour tout amateur de vin. De nombreux grands domaines viticoles proposent des visites et des dégustations, vous permettant de découvrir par vous-même la beauté de la région et la passion qui se cache dans chaque bouteille. Avec ses vues imprenables sur les Andes, ses restaurants exceptionnels et ses nombreux hôtels-boutiques, Tupungato est la destination idéale pour une escapade œnologique inoubliable.

Conclusion

Tupungato, dans la vallée d'Uco, représente le summum de la viticulture argentine. Son alliance unique de vignobles d'altitude, de terroirs diversifiés et de vignerons innovants lui a valu une place bien méritée parmi les plus grandes régions viticoles du monde. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou que vous débutiez dans l'univers du vin, Tupungato offre une multitude de découvertes à découvrir. De ses élégants Malbecs à ses vifs Chardonnays, cette région redéfinit le vin argentin et démontre son potentiel pour rivaliser avec les grandes régions viticoles du monde.

La prochaine fois que vous dégusterez un verre de vin, pensez à en boire un de Tupungato : vous pourriez bien trouver votre nouveau favori !

Visitez les cartes du guide des vins d'Amérique du Sud et localisez les vignobles les plus importants d'Argentine.

Lien PDF

https://southamericawineguide.com/wp-content/uploads/2021/06/SAWG_mapas-Argentina.pdf