Amour, vin et chocolat
Amour, vin et chocolat...
Bien avant que le vin et le chocolat ne deviennent les symboles ultimes du luxe, ils étaient vénérés comme des trésors sacrés par les civilisations anciennes.
Les Mayas et les Aztèques honoraient le cacao comme la « nourriture des dieux », tandis que les Grecs et les Romains célébraient le vin comme un don divin.
Chez Criado Wines, nous avons soigneusement sélectionné une sélection spéciale de vins pour cette saison, parfaitement associés à des chocolats exquis pour rehausser votre expérience de dégustation.
Vous vous demandez où trouver ces chocolats ? Découvrez-les ci-dessous.
Domaine Bousquet Gaia Malbec 2021
Issu des vignobles biologiques d'altitude de Tupungato, ce Malbec allie des arômes profonds de mûre et de prune à des tanins soyeux. L'intensité du chocolat noir Lindt à 70 % reflète la riche complexité du vin, créant une finale élégante et persistante.
Accompagnez-le de chocolat noir Lindt Excellence 70 % (disponible à la chocolaterie Lindt, Brown Thomas).
Luz de Noche Malbec 2022
Issu des vignobles ensoleillés de Mendoza, ce Malbec luxuriant et fruité offre une texture veloutée aux notes de cerise mûre et de vanille. Le chocolat au lait Godiva, onctueux et crémeux, rehausse sa douceur, créant un accord délicieux et soyeux.
Accompagnez-le de la barre de chocolat au lait Godiva (disponible chez House of Fraser, Debenhams).
Rutini Cabernet Malbec 2022
Cultivé sur les sols rocailleux de la vallée d'Uco, cet assemblage structuré allie saveurs de fruits noirs et élégance d'un élevage en fûts de chêne. Les amandes croquantes et le sel marin du Tony's Chocolonely rehaussent la complexité du vin, offrant un contraste irrésistible de sucré et de salé.
Accompagnez-le du chocolat noir aux amandes et au sel de mer de Tony's Chocolonely (disponible chez Avoca, Fallon & Byrne).
Catena San Carlos Cabernet Franc, 2019
Cultivé dans le climat frais de San Carlos, ce Cabernet Franc offre des notes fraîches de fruits rouges avec des touches épicées. Le chocolat noir infusé au gingembre de Montezuma rehausse son caractère herbacé, créant un accord savoureux et chaleureux.
Accompagnez-le du chocolat noir épicé au gingembre de Montezuma (disponible chez Marks & Spencer, magasins d'alimentation spécialisés)
Rutini Colección Malbec, 2021
Issu des meilleures parcelles de Malbec de Mendoza, ce vin exhale des notes de prune mûre, de cacao et de vanille. Le cœur caramélisé des truffes de Prestat se fond parfaitement avec ses tanins onctueux, créant une expérience gourmande et persistante.
Accompagnez-le de truffes au chocolat noir et au caramel au sel de mer Prestat (disponibles chez Arnotts, The Chocolate Factory)
Zuccardi Q Cabernet Sauvignon, 2022
Issu de vignobles situés au pied des Andes, ce Cabernet Sauvignon dévoile des arômes profonds de cassis et une minéralité terreuse. Accompagnez-le des truffes au chocolat noir premium Valrhona pour une harmonie de saveurs riche et généreuse.
Accompagnez-le de truffes au chocolat noir Valrhona Grand Cru (disponibles chez Cocoa Atelier, Sheridans Cheesemongers)
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