Mariano Di Paola, vigneron en chef de Rutini

Mariano Di Paola est le maître de chai des vins Rutini. Il a rejoint le domaine en 1995.

Fort de plus de trente ans d'expérience, Mariano est considéré comme l'un des meilleurs vignerons argentins et, selon le magazine Decanter, l'un des 30 meilleurs vignerons au monde. Son talent, son expertise et son style personnel s'expriment clairement dans chacune de ses créations.

Afin de continuer à perfectionner son art, il a passé les millésimes 1996, 1997 et 2000 à travailler dans le domaine viticole Villa Mt Eden en Californie, un échange qui a grandement profité aux deux domaines.

De 1984 à 2007, Mariano a enseigné l'œnologie à la prestigieuse Université Don Bosco. Son plus grand défi est de faire de chaque vin un vin exceptionnel et, selon lui, le meilleur millésime est toujours celui qui arrive. Son talent, son expertise et son style personnel s'expriment clairement dans chacun de ses vins. Créer du vin est non seulement la passion et le travail de Mariano, mais aussi son mode de vie.

Dernière vidéo de Mariano, septembre 2021

Entretien de Mariano à la Bodega La Rural, 2019

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