Bodega Colomé Estate Malbec, 2023
CB66-COLOME-MLB
Prix régulier €31,99Vineyards:
The high altitude of the Calchaqui Valley has a positive impact on the quality of the grapes as the more exposed the grapes are to the sun's ultraviolet rays, the better they are able to generate a thicker and darker skin to protect themselves. This leads to more colour and concentration of flavour building up in the grapes. The climate here is dry with very little rainfall, on average around 120mm per year. A large difference (20°C) between day and night aids the retention of natural acidity within the grapes. Soils are sandy with layers of gravel which aid drainage. The vineyards are all farmed biodynamically. Fruit for the Estate Malbec comes from vineyards at three different altitudes; La Brava Estate at 1,700 metres, Colomé Estate at 2,300 and El Arenal Estate at 2,600 metres.
Vinification:
Upon arrival at the winery, the grapes were hand sorted twice to ensure no green material or imperfect fruit entered the must. Fermentation was slow due to the altitude (lower oxygen) and followed by an extended maceration period of 25-30 days to extract good levels of colour and tannin. Malolactic fermentation occurred half in barrel and half in stainless steel tank. The wine aged for 15 months in French oak barrels of which 20% was new, 80% second fill.
Tasting Notes:
Deep bright red with a magenta hue. Aromas of black and red fruits including blackberries, blackcurrants, raspberries and cherries, with touches of violet floral notes and hints of spices and minerals. Fresh and fruity on the palate with muscular structure and round, velvety tannins. A fine, delicate yet lengthy finish.
Food Suggestion: Red meat is this wine's natural partner, but its fruity nature also combines with rich pasta dishes like vegetable lasagne.
Closure: Natural Cork ABV:14.5%
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