Pio Cesare Langhe Nebbiolo, 2019
Prix régulier €43,00
Cépage
Nebbiolo 100%
Vignobles
D'une sélection de nos vignobles familiaux, à La Morra et à Serralunga dans la région de Barolo, à San Rocco Seno D'Elvio dans la région de Barbaresco et à Diano d'Alba.
Vinification
En cuve inox ; macération de 20 jours.
Vieillissement
En grands « botti » de chêne pendant 24 mois ; pour une petite quantité en barriques de chêne français.
Remarques
L'origine des raisins, enrichie d'une petite proportion de Nebbiolo des régions de Barbaresco et de Barolo, confère corps, structure et un long potentiel de garde. Le fruit est intense et mûr, tout en étant frais, avec des tanins très doux. Arômes agréables et longue garde.
À propos de Pio Cesare
Pio Cesare produit des vins depuis 135 ans et depuis cinq générations dans ses anciennes caves au centre de la ville d'Alba.
Le domaine Pio Cesare a été fondé en 1881 par Cesare Pio. Entrepreneur prospère, il a eu l'idée de produire une petite quantité de vins sélectionnés des collines de Barolo et de Barbaresco pour lui-même, sa famille, ses amis et ses clients. Cesare Pio était dévoué au terroir du Piémont et à la production de vins de la plus haute qualité.
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