Zuccardi Q Cabernet Sauvignon, 2022
CB34-ZUCCARDI-CB
Prix régulier €26,95« Le lancement de Zuccardi Q en 1999 a été un grand apprentissage pour mon père, qui a travaillé dans les vignes commencées par mon grand-père, au-delà de 1963. »
« Zuccardi Q est un vin spécial pour la famille, car c'est le premier vin à porter notre nom sur l'étiquette. La simple lettre « Q » désigne les vignobles et les parcelles sélectionnés. Au début du projet, les meilleures parcelles de chaque vignoble ont été marquées d'un « Q » pour Qualité, une façon pour tous ceux qui travaillent sur ces nouveaux vins de recommander une attention particulière à cette sélection afin d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. De plus, des ouvriers agricoles plus qualifiés ont été mobilisés pour ce projet. Zuccardi Q est un « Vin de Région ». Il est issu d'une sélection de raisins issus des meilleurs vignobles de Mendoza. Chaque parcelle est vendangée séparément et à des périodes différentes afin d'obtenir la meilleure expression variétale à chaque endroit. » Sebatian Zuccardi
Récolte:
2022
Origine:
La Consulta, San Carlos, Malbec. Altitude> 900 m d'altitude
Gualtallary, Tupungato, Vallée d'Uco. Altitude : 1400 m d'altitude
Profil du sol :
Alluvial, avec graviers recouverts de carbonate de calcium à faible profondeur, sables calcaires.
Vinification :
Sélection des grappes et des grains, remplissage des cuves par gravité.
Fermentation avec levures indigènes avec une extraction douce par délestage et igeage.
Macération sur marc pendant 25 jours. Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne.
Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon
Alcool : 14 % vol.
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