Catena Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec, 2018
Prix régulier €120,00
Fortuna Terrae Malbec du vignoble Adrianna
Le nom « Fortuna Terrae » signifie « chance de la terre » en latin, et il est clair que les vignes de cette partie du vignoble Adrianna ont vraiment de la chance. Nichées dans des sols limoneux profonds, ces vignes sont entourées d'une végétation variée d'herbes indigènes qui agissent comme des protecteurs contre l'érosion tout en attirant insectes utiles, oiseaux chanteurs et même quelques renards de montagne. L'alliance unique de sols profonds et d'altitude élevée confère aux vins Fortuna Terrae une acidité impeccable et un bouquet d'arômes floraux délicats. Pour en apprécier pleinement l'essence, nous vous recommandons de laisser vieillir ce vin ; il ne fera que gagner en charme au fil des ans.
Informations techniques :
Macération : Ce vin bénéficie d'une macération à froid complète à des températures inférieures à 10 °C (50 °F) pour maximiser l'extraction des arômes.
Fermentation : Dure entre 13 et 19 jours avec une macération post-fermentaire ultérieure de 8 à 12 jours.
Elevage : Elevé 14 à 18 mois en fûts de chêne français.
Cépage : 100% Malbec
Teneur en alcool : 13,9 %
Informations sur le fût : Fûts de 500 lts, fermentés avec des levures indigènes.
Profil aromatique : Profondément aromatique, avec des notes de fruits noirs épicés, rond et onctueux. Acidité modérée. Une incarnation de l'élégance.
Informations sur le vignoble :
Vignoble Adrianna situé dans le district de Gualtallary, dans la région de Tupungato Alto, dans la vallée d'Uco, à Mendoza, en Argentine. Altitude : 1 366 m. Parcelle : Fortuna Terrae. Superficie : 5 hectares. Sol : Alluvionnaire, limon profond, enrichi de pierres blanches recouvertes de calcaire.
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